Ну вот,сделала варенички Правда, в самом начале процесса закончилась белая мукА, оказалась только интеграле, но ничего, быстрее переварятся
А фото вставить не могу Пойду читать, что делаю не так....Вроде всегда раньше сразу получалось....а сейчас нажимаю на пиктограмку "вставить изображение", а в окошке нет возможности выбрать место, откуда вставить фото....
Чой-то так вареничков захотелоооось у меня вишня в собственном соку уже больше года в холодильнике стоит Вот, решилась на подвиг сегодня. Вечером буду делиться впечатлениями и фотами
я вот тоже на глаз..насыпаю горку муки (где то полпакета), туда в серединку одно яйцо, не много соли водички иии.. понеслось (муку потом где только не нахожу при уборке )ну и по необходимости еще водички добавляю
Svet-lanka, к сожалению,я готовлю такие вещи уже на глаз, но рецепт теста для пельменей или вареников можно найти везде... Вот пошла сходила в энциклопедии пропорции посмотрела:На 2ст.муки,1/2 стакана воды или молока,2 яйца,соль по вкусу.
От себя скажу. что к такому количеству муки не стоит добавлять 2 яйца.т.к. тесто будет очень твердое,1-го достаточно. Главное тесто хорошо вымесить,чтобы не приставало к рукам.
кстати про холодную воду не знала теперь учту спасибо значит мука одно яйцо и водичка правильно? именно так я на пельмешки тесто готовлю. ну все пойду завтра вишню или черешню покупать
кстати про холодную воду не знала теперь учту спасибо значит мука одно яйцо и водичка правильно? именно так я на пельмешки тесто готовлю. ну все пойду завтра вишню или черешню покупать
а можно рецептик теста или такой же как на пельмени?
Совершенно точно такой же( думаю знаете, что чем холоднее воду добавляешь для замешивания в муку,тем лучше).И для пельменей ,и для вареников даю полежать тесту 30мин. в холодильнике, тесто будет элластичнее.
В последний выходной этого года решила вспомнить лето, но из замороженной вишни все же не те вареники,что летом...
Re: Вареники с вишней
чт, 13/01/2011 - 19:44 — OttobreТакие рождественские варенички получились, молодец,Катюня
!
Re: Вареники с вишней
чт, 06/01/2011 - 19:56 — Katyunyaну.....или вот так, политые вишнёвым соком и сметанкой
Re: Вареники с вишней
чт, 06/01/2011 - 19:17 — KatyunyaНу вот,сделала варенички
Правда, в самом начале процесса закончилась белая мукА, оказалась только интеграле, но ничего, быстрее переварятся 
А фото вставить не могу
Пойду читать, что делаю не так....Вроде всегда раньше сразу получалось....а сейчас нажимаю на пиктограмку "вставить изображение", а в окошке нет возможности выбрать место, откуда вставить фото....
Re: Вареники с вишней
чт, 06/01/2011 - 12:54 — KatyunyaЧой-то так вареничков захотелоооось
у меня вишня в собственном соку уже больше года в холодильнике стоит 
Вот, решилась на подвиг сегодня. Вечером буду делиться впечатлениями и фотами 
Re: Вареники с вишней
вт, 30/12/2008 - 19:50 — Svet-lankaNatali и Ottobre спасибо за ваши советы!!!!
Re: Вареники с вишней
вт, 30/12/2008 - 18:52 — OttobreNatali, чтоб так с мукой не происходило, делайте горку муки в большой и широкой миске, никаких отходов
Re: Вареники с вишней
вт, 30/12/2008 - 01:34 — NATAliя вот тоже на глаз..насыпаю горку муки (где то полпакета), туда в серединку одно яйцо, не много соли водички иии.. понеслось (муку потом где только не нахожу при уборке
)ну и по необходимости еще водички добавляю
Re: Вареники с вишней
вт, 30/12/2008 - 01:01 — OttobreSvet-lanka, к сожалению,я готовлю такие вещи уже на глаз, но рецепт теста для пельменей или вареников можно найти везде... Вот пошла сходила в энциклопедии пропорции посмотрела:На 2ст.муки,1/2 стакана воды или молока,2 яйца,соль по вкусу.
От себя скажу. что к такому количеству муки не стоит добавлять 2 яйца.т.к. тесто будет очень твердое,1-го достаточно. Главное тесто хорошо вымесить,чтобы не приставало к рукам.
Re: Вареники с вишней
вт, 30/12/2008 - 00:31 — Svet-lankaкстати про холодную воду не знала теперь учту спасибо
значит мука одно яйцо и водичка правильно? именно так я на пельмешки тесто готовлю. ну все пойду завтра вишню или черешню покупать
А чуть-чуть поподробнее... с пропорциями!
Re: Вареники с вишней
пн, 29/12/2008 - 23:15 — NATAliкстати про холодную воду не знала теперь учту спасибо
значит мука одно яйцо и водичка правильно? именно так я на пельмешки тесто готовлю. ну все пойду завтра вишню или черешню покупать
Re: Вареники с вишней
пн, 29/12/2008 - 22:28 — Ottobreа можно рецептик теста или такой же как на пельмени?
Совершенно точно такой же( думаю знаете, что чем холоднее воду добавляешь для замешивания в муку,тем лучше).И для пельменей ,и для вареников даю полежать тесту 30мин. в холодильнике, тесто будет элластичнее.
Re: Вареники с вишней
пн, 29/12/2008 - 20:49 — NATAliа можно рецептик теста или такой же как на пельмени?